Hoy vamos ha hacer una de mis tartas favoritas: la tarta 3 chocolates.
INGREDIENTES:
-150 gramos de chocolate negro
-150 gramos de chocolate con leche
-150 gramos de chocolate blanco
-600 mililitros de nata para montar
-900 mililitros de leche
-24 gramos (3 sobres) de cuajada
-75 gramos de mantequilla
-150 gramos de galletas
-trozos de fruta fresca para decorar (opcional)
ELABORACIÓN:
Primero se funde la mantequilla en el microondas. Se trituran las galletas y se mezclan con la mantequilla.
Después se forra el molde con papel vegetal, una vez preparado el molde se echa las galletas mezcladas con mantequilla y se extiende bien. Se mete a la nevera.
Poner a calentar en un cazo a fuego medio, la nata, 200 ml de leche y el chocolate negro partido a trocitos. Ir removiendo hasta que se funda.Mezclar 100 ml de leche con la cuajada y añadir a la mezcla anterior.
Remover suavemente y sin parar entre 5 y 7 minutos hasta que la mezcla justo empiece a espesar.Verter encima de la base de galletas, sobre el dorso de una cuchara grande.Llevar a la nevera y dejar mínimo unos 30`.
Sacar el pastel de la nevera a los 30` y hacer unas rallas un poco profundas con un tenedor y guardar de nuevo.Repetir la misma operación con el chocolate con leche y dejar 30` más en el frigorífico.Acabar haciendo la misma operación con el chocolate blanco.
Dejar mínimo 6 horas en la nevera, pero mejor si es de un día para otro.Fundir el chocolate negro al baño maría e introducir en una manga pastelera. Escribir encima del pastel y decorar con fruta fresca.
INGREDIENTES:
-150 gramos de chocolate negro
-150 gramos de chocolate con leche
-150 gramos de chocolate blanco
-600 mililitros de nata para montar
-900 mililitros de leche
-24 gramos (3 sobres) de cuajada
-75 gramos de mantequilla
-150 gramos de galletas
-trozos de fruta fresca para decorar (opcional)
ELABORACIÓN:
Primero se funde la mantequilla en el microondas. Se trituran las galletas y se mezclan con la mantequilla.
Después se forra el molde con papel vegetal, una vez preparado el molde se echa las galletas mezcladas con mantequilla y se extiende bien. Se mete a la nevera.
Poner a calentar en un cazo a fuego medio, la nata, 200 ml de leche y el chocolate negro partido a trocitos. Ir removiendo hasta que se funda.Mezclar 100 ml de leche con la cuajada y añadir a la mezcla anterior.
Remover suavemente y sin parar entre 5 y 7 minutos hasta que la mezcla justo empiece a espesar.Verter encima de la base de galletas, sobre el dorso de una cuchara grande.Llevar a la nevera y dejar mínimo unos 30`.
Sacar el pastel de la nevera a los 30` y hacer unas rallas un poco profundas con un tenedor y guardar de nuevo.Repetir la misma operación con el chocolate con leche y dejar 30` más en el frigorífico.Acabar haciendo la misma operación con el chocolate blanco.
Dejar mínimo 6 horas en la nevera, pero mejor si es de un día para otro.Fundir el chocolate negro al baño maría e introducir en una manga pastelera. Escribir encima del pastel y decorar con fruta fresca.
Espero que os guste la receta y hagais esta deliciosa tarta!!! Hasta la próxima
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